Bebidas isotónicas, Una ayuda o un grande impacto Publicitario?

Las bebidas isotónicas originalmente se desarrollaron para satisfacer las necesidades de líquidos, electrolitos e hidratos de carbono específicas de las deportistas.

Las personas que son muy  activas, tiene que reponer tanto líquidos como electrolitos para evitar la deshidratación o la hiponatremia, estas pueden beneficiar específicamente a los atletas que hacen ejercicio a altas temperaturas, y que por tanto tienen riesgo de perder agua, electrolitos, hidratos de carbono  esto a través de la respiración y sudo.

Los hidratos de carbono de las bebidas isotónicas proporcionan un combustible esencial durante las sesiones de ejercicio  de intensidad relativa (más del 60
% de esfuerzo máximo) que dure más de 1 hora. Así los atletas de resistencia son capaces de entrenar más tiempo  y manteniendo mayor intensidad y mejorar los tiempos de rendimiento cuando toman una bebida isotónica durante el ejercicio.

Recordemos que estas bebidas fueron formuladas para las personas que hacen ejercicio. Los casos en los que sean necesarias dependerán de la duración e intensidad del ejercicio, de las condiciones medioambientales y las características de la persona.

Características apropiadas para ingerir bebidas Isotónicas.

Durante el ejercicio, cuando puede presentarse la deshidratación, especialmente si alguien ya esta deshidratado.

Durante el ejercicio o trabajo físico en condiciones de mucho calor y o mucha humedad, o en personas que han tenido mucha diarrea o ha estado vomitando, también es apropiado para personas que no están acostumbradas a practicar ejercicio con calor.

Durante el ejercicio en gran altitud y en un entrono frio, estas condiciones aumentan la perdida de electrolitos y líquidos.

Después del ejercicio, para una rápida rehidratación.

Durante ejercicio de larga duración, cuando bajan los niveles de glucosa en sangre

Para sesiones de ejercicio fuerte y continuo que dure más de 60 min, estas  bebidas mantienen los niveles de energía y proporcionan el líquido necesario para evitar la deshidratación

En individuos que pueden tener reservas pobres de glucógeno antes del ejerció o que no están bien alimentados debió a enfermedades o a incapacidad de comer suficiente alimento sólido ante s del ejercicio.

IMPORTANTE.

Hay consecuencias negativas a personas que son inactivas e ingieren bebidas isotónicas, ya que nos provoca subir de peso, lo cual podría degenerar obesidad con el tiempo.

Como ya sabemos las bebidas isotónicas no solo contienen líquidos y electrolitos si no también energía.

Energía y estado de ánimo.

 

Podemos mejorar nuestro estado de ánimo y niveles de energía tomando ciertos alimentos y es que nuestra alimentación puede aumentar la energía proporcionando suficientes calorías, incluyendo estimulantes como la cafeína y llevando al metabolismo a quemar el combustible con mayor eficacia. Para el estado de ánimo, los mejores alimentos son los que estabilizan el nivel de azúcar en la sangre y activan la liberación de sustancias químicas como la serotonina en el cerebro que nos hacen sentirnos bien.

Esta es una pequeña guía sobre los mejores alimentos para dar a nuestro sistema un empujón y hacernos sentir mas felices y mas fuertes.

Hidratos de carbono buenos: son la fuente de combustible preferida de nuestro cuerpo y elevan los niveles de serotonina. Evitar los alimentos dulces que provocan picos y bajones de azúcar en sangre, causando fatiga y mal humor. En su lugar, tomar granos enteros, como el pan de trigo entero, el arroz integral y los cereales. El cuerpo absorbe los granos enteros más lentamente, manteniéndose estables los niveles de energía y de azúcar en sangre (aprender cuáles son los hidratos buenos y hidratos malos).

Frutos secos como los anacardos, almendras, avellanas y las nueces de Brasil: estos frutos secos no sólo son ricos en proteínas, sino que también contienen magnesio, un mineral que desempeña un papel vital en la conversión del azúcar en energía. Las investigaciones sugieren que una deficiencia de magnesio puede agotar la energía. Las nueces de Brasil aportan selenio y ayudan a reforzar el estado de ánimo de forma natural. Los estudios han indicado la existencia de una relación entre unos niveles bajos de selenio y un pobre estados de ánimo. También se encuentra el selencio (pero en cantidades mas bajas) en carnes, mariscos, habichuelas y granos enteros.

Carnes magras: la carne de cerdo magra, la carne de ternera magra, el pollo sin piel y el pavo son fuentes saludables de proteínas, incluido el aminoácido tirosina. La tirosina incrementa los niveles de dopamina y noradrenalina , unas sustancias químicas del cerebro que nos pueden ayudar a sentirnos más alerta y concentrados. Las carnes también contienen vitamina B12, que puede combatir el insomnio y la depresión.

Salmón: el pescado graso como el salmón, es rico en ácidos grasos omega-3 ácidos grasos que, según diversos estudios, podrían protegernos de la depresión. Los ácidos grasos omega-3 ofrecen una amplia gama de beneficios, entre los que se incluyen la salud coronaria. Además del pescado, las fuentes de omega-3 incluyen los frutos secos y los vegetales de hoja verde y oscura.

Verduras de hoja verde: otro nutriente que puede reducir el riesgo de depresión es el folato, que se encuentra en las verduras de hoja verde, incluyendo las espinacas. También está presente en el brécol, las coles de Bruselas, los frutos secos y los cítricos.

Fibra: la fibra es un estabilizante de energía. Ralentiza la digestión, proporcionando un suministro más constante de energía durante todo el día. Aumentar el consumo de fibra comiendo habichuelas, fruta, verduras, pan integral y cereales de grano entero.

Agua: la deshidratación y la fatiga están relacionadas. Algunos estudios sugieren que incluso una deshidratación suave puede ralentizar el metabolismo y acabar con nuestra energía. La solución es simple: beber mucha agua u otras bebidas sin azúcar, a intervalos regulares.

Productos frescos: otra manera de mantenerse hidratado y con energía es tomar alimentos llenos de líquido, como la fruta y las hortalizas frescas

Frutas y Verduras de Temporada


Gracias a los grandes avances tecnológicos, hoy en día podemos conseguir con facilidad frutas y verduras originarias de cualquier parte del mundo y cultivadas en cualquier época. Sin embargo, no nos damos cuenta de las repercusiones que esto conlleva, como los gastos de transporte, gasto de energía y refrigeración al tener que conservarse mejor y durante más tiempo hasta el punto de venta, así como el uso de pesticidas y herbicidas, que pueden alterar el ciclo natural perturbando las características nutritivas y organolépticas del alimento.

Todo esto se podría evitar consumiendo frutas y verduras de temporada, teniendo en cuenta la zona de cultivo de cada una, ya que mantendríamos la biodiversidad de cada zona, conservaríamos el comercio de cada localidad, ahorraríamos energía y gastos de transporte y, finalmente, consumiríamos los alimentos más frescos y sanos.

Las frutas y verduras frescas son alimentos necesarios que nos aportan hidratación inmediata por su alto contenido en agua. Mejoran el tránsito intestinal por su contenido en fibra y aportan vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Son la base de la dieta mediterránea, pues el consumo de frutas debe ser de tres piezas diarias, siendo una de ellas cítrica y dos raciones diarias de verduras.

FRUTAS DE VERANO



Aguacate: Estupendo ingrediente para salsas, rico en grasa mono insaturada (buena).

Albaricoque: Fruta sabrosa y dulce que nos aporta energía.

Breva: Da energía al organismo.

Cereza: Fruto pequeño, pero diurético.

Ciruela: De cualquier color tiene fibra y mejora el estreñimiento.

Frambuesa: Refresca y estimula el apetito.

Fresa: Rica en antioxidantes.

Grosella: Contiene vitamina A, mejora la vista y la piel.

Higo: Hermano de la breva, son los más dulces y tiernos.

Kiwi: Aporta vitamina C y ácido fólico, atractivo y exótico ingrediente para platos.

Limón: ¡Dale saborcito a los postres!

Manzana: Para quienes realizan ejercicio físico fuerte o trabajo intelectual intenso ¡ésta es tu fruta!

Melocotón: Suave por fuera, jugoso por dentro y favorece la digestión de las grasas.

Melón: Una de las frutas más refrescantes del verano.

Mora: Fresca y frágil, nos aporta energía, vitaminas A y E y potasio.

Naranja: Para un desayuno completo, no puede faltar el zumo de naranja.

Níspero: Contiene fibra soluble y el ser rico en potasio le hace una fruta diurética.

Pera: Carnosa, refrescante, jugosa y ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre.

Piña: En zumo, en salsa, en ensaladas, como postre… de todas maneras facilita la digestión.

Plátano: Rico en potasio, bajo en sodio y nos aporta energía inmediata.

Sandía: Si tienes sed, ¡bebe un vaso de sandía!



VERDURAS DE VERANO

Ajo: Mejora la circulación sanguínea y ayuda a bajar la tensión.

Berenjena: Facilita las digestiones y ayuda en el buen funcionamiento del hígado.

Brécol: La familia de las coles son las más ricas en vitamina C.

Calabacín: Mejora las digestiones.

Cebolla: Su aporte en fibra, minerales y vitaminas la convierten en un excelente alimento regulador.

Endibias: Bajo aporte calórico. Destacan las vitaminas B9, A y C.

Espinacas: Muy rico en fibra y vitaminas del grupo B.

Judías verdes: Apenas contienen energía pero son muy ricas en minerales y vitaminas.

Lechuga: Ideal para hacer ensaladas de todo tipo… ¡cuantos más colores tenga, mejor!

Pepino: Rico en potasio, mineral necesario para la transmisión del impulso nervioso y para la actividad muscular.

Pimiento: Muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo.

Rábano: ¡Añade un poco de vitamina C a tus ensaladas!

Tomate: Fuente de antioxidantes y ¡rey de las ensaladas!

Zanahoria: La reina de la vitamina A.

ENSALADA DE MANGO Y POLLO

Esta ensalada de mango y pollo me encanta para esta temporada, ya no solo por sus ingredientes frescos y saludables sino porque es tan completa que con ella en un día de calor, en los que normalmente tenemos menos hambre, casi sería plato único en verano.

Además esta ensalada tiene un aliño poco clásico, con una mezcla de ingredientes que le da un toque distinto y especial, normalmente llevan aceite de oliva y algún tipo de vinagre, pero la de hoy es con un aliño más denso que yo he puesto en una salsera, para que cada uno se vaya sirviendo a su gusto. El mango con su frescura le aporta jugosidad a la pechuga de pollo y las nueces le dan un toque crujiente delicioso. Os recomiendo que la hagáis.

Ingredientes

• Para el aliño: 1/2 mango grande en dados, 50 ml de mayonesa, 50 ml de yogurt natural cremoso, 1 cucharada sopera de miel, sal y pimienta blanca.

• Para la ensalada: 125 gr de brotes variados de lechugas, 1/2 mango grande cortado en dados, 1 pechuga de pollo, 50 gr de Parmesano rallado, 50 gr de nueces, sal y pimienta negra.

Cómo hacer la ensalada de mango y pollo

Comenzaremos cortando la pechuga de pollo en dados, la salpimentamos y la doramos en una sartén a fuego fuerte. Reservamos. El mango también habrá que cortarlo en trozos cuadrados pequeños.

Para hacer el aliño, en un bol pondremos la mitad restante del mango, le añadimos la mayonesa, el yogurt natural, la cucharada sopera de miel, la sal y la pimienta y trituraremos todo hasta obtener una salsa lo más fina posible.

Ojo recuerda que debemos tener mucho cuidado con las porciones que agregamos, reducirlas un poco para mayor seguridad de tu salud y bien estar.

¿Cuáles son los beneficios de la Piña?

La piña es rica en vitaminas c, b1, b6, ácido fólico y minerales como el potasio. Principalmente se la conoce por ser una fruta diurética que contribuye a la eliminación de toxinas por medio de la orina y que previene el estreñimiento porque contiene gran cantidad de fibra.

La Piña tiene un elevado porcentaje de agua, apenas grasa y es baja en calorías. La piña contiene una enzima llamada bromelina que actúa como sustitutivo de los jugos gástricos, mejora la digestion y destruye los parásitos intestinales.

Las piñas son un miembro de la familia del Bromeliaceae y se componen de muchas flores cuyos fruitlets estén fundidos alrededor de una base. Cada fruitlet tiene un ojo que sea la parte espinosa en la superficie de la piña. Las piñas son dulces y tarta con un color amarillo hermoso, tropical, evocador de días de verano calientes en la playa.
Beneficios para la Salud

Una de las enzimas más importantes de piñas es bromelaína y lleva a cabo un papel muy importante para la buena salud. La Piña fresca está llena de estos compuestos con azufre, proteinicos digestivos así que que pueden ellos hacer por usted?
Bromelaña y piñas

Se ha encontrado que la a bromelaína es un agente antiinflamatorio útil, eficaz en la reducción de la hinchazón y la ayuda al tratamiento de condiciones tales como sinusitis aguda, garganta dolorida, artritis y gota.
La piña es abundante en antioxidantes

Una fuente muy buena de vitamina C, piña ofrece a su cuerpo una protección excelente contra los libre-radicales, las sustancias que atacan las células sanas. Una acumulación de libre-radicales puede llevar a la ateroesclerosis y enfermedad cardíaca diabética, un aumento en ataques de asma y un riesgo creciente de desarrollar ciertos cánceres, tales como cáncer de colon. los Libre-radicales también se han demostrado para acentuar los problemas asociados a osteoartritis y a artritis reumatoide.

La vitamina C, el antioxidante soluble en agua más importante de su cuerpo se ha probado lucha interna inestimable contra y ayuda del tratamiento para estas condiciones.

La vitamina C es, por supuesto, también un combatiente excelente del frío y de la gripe debido a su importancia al funcionamiento apropiado del sistema inmune.
Manganeso

La piña es también una fuente excelente de manganeso, un mineral esencial en algunas de las enzimas necesarias en el cuerpo para la producción energética. También tiene cantidades muy buenas de tiamina (vitamina B1) que sea también importante en estas enzimas de la producción de energía.
Degeneración macular

La piña y la otra fruta se ha demostrado para ser importantes en mantener la buena salud del ojo, ayudando a proteger contra problemas relativos a la edad del ojo. Tres servicios de la fruta al día, particularmente eso colmo en antioxidantes, se han demostrado para bajar su riesgo de desarrollar esta condición potencialmente debilitante.
Vástagos de la piña

Hay incluso algunas moléculas beneficiosas ocultadas en los vástagos de piñas, investigación australiana ha encontrado. Estas moléculas se han visto para actuar como defensa contra ciertos tipos de cáncer. Los tipos de cáncer beneficiados por estas moléculas son cáncer ovárico, del pecho, del pulmón, de los dos puntos y de piel.





ALIMENTOS ENEMIGOS DE LA SALUD QUE PROVOCAN SOBREPESO.

Ya hemos hablado en ocasiones anteriores que la mejor forma de prevenir y combatir la obesidad principal problema de salud publica en México,-, es atreves de la alimentación, llevar una dieta balanceada integrada por alimentos funcionales que otorguen beneficios al organismo.

Por lo tanto existen ciertos productos que se deben evitar o consumir con moderación porque a la larga podrían convertirse en un verdadero peligro para nuestra salud, pues son elementos que provocan sobrepeso trayendo consigo diversas enfermedades. Estos son algunos de ellos:

1.- Embutidos y carnes procesados.

La falta de tiempo nos hace abusar de los sándwiches cargados de salami, tocino y ahumados. Estos productos son sometidos a procesos de conservación con gran cantidad de sodio (sal)y conservadores artificiales que pueden endurecer y estrechar las arterias.

 2.- Carnes rojas

Comer carne roja diariamente aumenta hasta un 50% la posibilidad de sufrir un accidente cardiovascular, debido a que su contenido en grasas saturadas obstruye las arterias por la acumulación de placas de proteína.

3.-Galletas, papas fritas y pan industrial.

Estos productos tienen un alto contenido de grasas trans, enemigo número uno de las arterias pues las bloquea, provocando un aumento en las concentraciones de lípidos (grasas) y colesterol malo en la sangre. Se encuentran en los snacks, alimentos congelados y horneados, aderezos para ensaladas, palomitas de microondas, comidas de preparación rápida como aros de cebolla, papas fritas etc.

4.- Refrescos de dieta y bebidas gaseosas

Tanto los refrescos normales como los de dieta contienen altas cantidades de azúcar que de ninguna forma ayudan a bajar de peso si no todo lo contrario. Por otro lado el abuso de estas bebidas eleva hasta en un 48% el riesgo de padecer un accidente cardiovascular, ataques cardiacos y enfermedad arteria coronaria.

5.- Sopas en sobre, alimentos pre cosidos y enlatados.

Contienen grandes cantidades de sodio y otros conservadores, cuyo efecto negativo es aumentar la presión arterial, factor principal para provocar un accidente cardiovascular como un infarto.

6.- Sal y azúcar refinada.

El abuso de la sal hace que el organismo retenga líquidos, lo que a la larga provoca hinchazón, mala circulación, calambres y problemas renales; al tiempo que el sodio en el organismo aumenta, el corazón realiza un esfuerzo mayor para bombear la sangre.

El abusar del azúcar refinada, se desajustan los mecanismos de regulación que permiten almacenar y quemar los azucares simples. Esto favorece la gordura (alimento de azúcar en forma de grasa por intermedio del hígado) la diabetes (respuesta incorrecta a la producción de insulina por el páncreas) y la fatiga de las células del páncreas.

RECOMENDACIONES

Lo que se debe hacer…

A. En lugar de jamones, prepara sándwiches con vegetales, atún, pavo o pollo asado en casa.

B. Come carne roja solo una vez a la semana; sustitúyela por carne blanca, pescado y fuentes de proteínas más saludables para el corazón como las legumbres y los frutos secos.

C. El consumo de grasas trans, debe limitarse 1 o 2 gr al día, evita la comida rápida (sobre todo los fritos) y prefiere otro tipo de botanas como galletas integrales, palitos de ajonjolí, fruta etc.

D. Sustituye tu refresco por agua natural, de frutas o jugo de frutas naturales.

E. prepara tus alimentos en casa con productos naturales, usa siempre vegetales y legumbres frescas aderezadas  con limón, hierbas frescas y aceite de oliva.

F. No necesitas endulzar ni salar todos tus alimentos porque de esta forma no disfrutas su sabor natural; usa miel para endulzar tu café o té.

El EJERCICIO.

BENEFICIOS DE CAMINAR.

Caminar es una excelente manera de ponerse en forma; ES UN EJERCICIO FACIL Y SEGURO.

DENTRO DE LOS BENEFICIOS ESTAN LOS SIGUIENTES:

      ACONDICIONAMIENTO AEROBICO: como caminar es un ejercicio aeróbico, tus pulmones usan mejor el oxigeno, y se fortalecen tu corazón y músculos.

      EJERCICIO SEGURO: el caminar es seguro aunque este bajo supervisión médica, por enfermedad del corazón, diabetes u otras condiciones.

      DEPORTE DE BAJO IMPACTO: tus pies reciben menos impacto que en otros deportes, reduciendo el  riesgo de lesión.

      MANEJO DE ESTRÉS: dormirás mejor y estarás relajado, freso y alerta.

      CONTROL DE PESO: caminar puede quemar alrededor de 100 calorías por milla.

PRINCIPIANTE.

Para aquellos que nunca han hecho ejercicio, tiene sobre peso, fuman o tienen más de 40 años.

Semanas	1	2	3	4	5	6	7	8	9 y 10
Minutos	10	10	15	18	20	20	25	30	32  35
Caminatas por semanas	2	3	3	3	3-4	4	4	4	4

INTERMEDIO.

Este es para quienes ya se ejercitan con regularidad o que no alcanzan  y no mantienen su pulso meta.

Semanas	1	2	3	4	5	6	7	8	9 y 10
Minutos	10	10	15	18	20	20	25	30	32  35
Caminatas por semanas	3	3	3	3	4	4	4	4-5	4-5